[RECIPE] Curry Flavoured Butter Chicken

Naah ini adalah salah satu lauk yang sangat saya senangi, dan mudah bikinnya. Resepnya saya dapat dari seorang teman yang lama kuliah di Malaysia dan juga hobi masak... Pertama kali bikin dulu saya juga terhitung langsung 'berhasil' kok.

Curry Flavoured Butter Chicken

Bahan:

- Fillet ayam secukupnya/ kycklingfilé

- 2 sdm bubuk kari/ curry madras; saya pakai merek "Smaklökens"

- 1 sdm lada bubuk

- 1 butir telur/ ägg; kocok

- 5 sdm tepung terigu/ tepung serbaguna; saya pakai merek "Kungsörnen"

- Secukupnya tepung maizena/ majsstärkelse; saya pakai merek "Maizena"

- 3 siung bawang putih

- 5 sdm butter/ smör; saya pakai merek "Bregott"

- Secukupnya daun peterseli cincang

- 100 ml susu cair/ mjölk; saya pakai merek "Skȧnemejerier"

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bubuk kari, garam dan lada lalu taruh di chiller selama 30-60 menit; lebih lama lebih bagus karena lebih meresap bumbunya.

2. Balur ayam dengan tepung maizena, lalu ke kocokan telur, lalu ke tepung terigu lalu goreng hingga kering.

3. Untuk sausnya: Lelehkan butter di wajan, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan garam, gula, lalu masukkan susu sampai kuah kental. Campur ayam yang sudh digoreng ke saus, lalu tambahkan bubuk peterseli.